Auch so kann ein Food-Truck-Konzept aussehen: IBMs rollendes Restaurant präsentiert Gerichte, die vom Computer entwickelt wurden.
Zusammen mit dem Team des Institute of Culinary Education werden Gerichte aus dem computergenerierten Rezeptearchiv wie kreolische Shrimp-Lamm-Dumplings, österreichischer Schoko-Burrito oder baltischer Apfelkuchen auf die Straße und zu Events wie dem South By Southwest gebracht. Die Gerichte entstehen, indem eine Idee für ein Gericht (z.B. ein Burrito) an die Datenbank geschickt wird – das System wählt Zutaten und Aromen aus mit dem Ziel, den Gast zu überraschen – computational creativity wird das genannt. IBM geht es darum, mittels KI neue Rezepturen vorschlagen zu können. Und so sieht es im Food Truck aus:
IBM Food Truck
Foto: IBM Facebook
