Die letzte PDF-Ausgabe von *nomy im Jahr 2009 ist da: Dieses Mal mit einem ausführlichen Bericht vom Bar Convent Berlin, der sich vom “Boutique-Event” zur zentralen Netzwerk-Veranstaltung für die Barszene und die Getränkebranche entwickelt hat. Viel zu lernen gab es dort nicht nur für Bars, sondern auch für andere gastronomische Betriebstypen. Außerdem: Im Quick Casual-Bereich tut sich einiges. Neue Frische-Konzepte, eines davon haben wir hier im Blog schon detailliert vorgestellt, sorgen für neue Impulse.

Die Themen im Einzelnen:

Bar-Business - Nachbericht vom Bar Convent Berlin

Frische Konkurrenz - Neue Impulse aus Quick Casual und Handel

Quo vadis, Dance Music - Insights vom Amsterdam Dance Event

Moodboard – The Scarlet, Cornwall

feinkost | electronica, München

Maccaroni Club, Dresden

Hier können Sie *nomy 09/2009 downloaden!