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Stephan Hinz

Vorgestellt: Cocktailkunst, Köln

In unserer losen Reihe über Beratungsunternehmen für die Gastronomie stellen wir dieses Mal Cocktailkunst aus Köln vor. Geschäftsführer Stephan Hinz ist preisgekrönter Bartender und gibt seine Expertise im Mixen, Kalkulieren und Gastgebersein als Consulter weiter.

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Schneller kühl, länger warm: Coffee Julies

Schneller kühl, länger warm: Coffee Julies

Jeder Kaffeetrinker kennt das Problem: Erst ist der Kaffee zu heiß, dann wird er schnell zu kalt. Coffee Julies will das beheben: Stahlbohnen aus Phasenwechselmaterial werden im Getränk versenkt und kühlen erst schneller ab, halten dann länger warm.

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Jetzt draußen: nomy 4/2010

Jetzt draußen: nomy 4/2010

Unsere neue *nomy erscheint mitten in der Sommerhitze – und damit mitten in der Rush Hour in der Getränkewelt. „Was gibt´s zu trinken?“ fragen nicht nur durstige Kehlen sondern auch wir. Und zwar die Gastronome des Landes: Was geht besonders gut runter dieser Tage, womit wird für Abwechslung gesorgt?

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