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Schneller kühl, länger warm: Coffee Julies

Schneller kühl, länger warm: Coffee Julies

Jeder Kaffeetrinker kennt das Problem: Erst ist der Kaffee zu heiß, dann wird er schnell zu kalt. Coffee Julies will das beheben: Stahlbohnen aus Phasenwechselmaterial werden im Getränk versenkt und kühlen erst schneller ab, halten dann länger warm.

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Jetzt draußen: nomy 4/2010

Jetzt draußen: nomy 4/2010

Unsere neue *nomy erscheint mitten in der Sommerhitze — und damit mitten in der Rush Hour in der Getränkewelt. „Was gibt´s zu trinken?“ fragen nicht nur durstige Kehlen sondern auch wir. Und zwar die Gastronome des Landes: Was geht besonders gut runter dieser Tage, womit wird für Abwechslung gesorgt?

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Schürze mit Klickverschluss statt Bändern

Schürze mit Klickverschluss statt Bändern

Klicken lassen statt zubinden: Click & Go heißt eine neue Schürze für Gastronomie-Serviceteams. Der Verschluss ist an einem elastischen Band befestigt, das sich der Körperform anpasst, sodass die Schürze auf Taillen– oder Hüfthöhe getragen werden kann.

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11 Trends für die Gastronomie

11 Trends für die Gastronomie

Wohin entwickelt sich der Außer-Haus-Markt? Was sind die Trends und Bedürfnisse der Zukunft? Gretel Weiß, Chefredakteurin von food-service und Cafe-Future.net, präsentierte auf dem Leaders Club Europe-Treffen in Stuttgart dazu elf Zukunfts-Thesen. Hier sind sie.

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