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  • „Man kann es wunderbar mit Familie vereinbaren“ – Tina Langheinrich, Schaffensschwestern Nürnberg, über Food-Business und Familie

    von Redaktion 13. Dezember 2016
    13. Dezember 2016
  • Erfolgreich in der Gastronomie: Audio-Mitschnitt vom FEC Tuesday #10

    von Redaktion 1. Dezember 2016
    1. Dezember 2016
  • „Wir machen nachhaltiges Wirtschaften mit allen Sinnen erlebbar“ – Interview mit Denise Loga von der Sustainable Food Academy

    von Redaktion 22. November 2016
    22. November 2016
  • Lohses Mundwerk: Sternekoch Christian Lohse über sein rustikales Kochbuch

    von Redaktion 14. November 2016
    14. November 2016
  • Leaders Club Award 2016: Interviews mit den Gewinnern der Palme in Gold, Silber und Bronze

    von Redaktion 12. November 2016
    12. November 2016
  • Arbeiten in der Szenewirtschaft: Techno-Subkultur Berlin

    von Redaktion 7. November 2016
    7. November 2016
  • „Heute ist ein Mehr an Differenzierung gefragt“ – Ingo Kniepert, tropextrakt Frankfurt, über Getränketrends

    von Redaktion 16. September 2016
    16. September 2016
  • „Gastronomen als Investoren oder Mitinvestoren halte ich für sinnvoll“ Gründungs-Experte Jan Evers über Finanzierungsmöglichkeiten für Gastro-Startups

    von Redaktion 6. September 2016
    6. September 2016
  • „Ureigenstes Interesse des Gastronomen“ Christian Rach über den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

    von Redaktion 5. September 2016
    5. September 2016
  • Vom Supperclub zum Food-Business: Wild & Root, Berlin

    von Redaktion 1. September 2016
    1. September 2016
  • Billy Wagner über sein brutal lokales Gastro-Konzept: „Nachahmer sind wichtig!“

    von Redaktion 17. August 2016
    17. August 2016
  • Winzer mit Korea-Connection: Robert Wurm vom Weingut Wurm, Lorch

    von Redaktion 12. August 2016
    12. August 2016
  • „Sich selbst schulende Mitarbeiter sind sicherer und bleiben länger“ – Interview mit Stephan Hinz

    von Redaktion 1. August 2016
    1. August 2016
  • „Emotionales Erlebnis für den Gast“ – Interview zur kulinarischen Strategie von MasterCard

    von Redaktion 12. Juli 2016
    12. Juli 2016
  • „Ruß frisst sich durch alles“ – Feuer in der Bar: was nun? Ein Gespräch mit Aishah Bennett und Lutz Rau

    von Redaktion 7. Juli 2016
    7. Juli 2016
  • „Wir machen Gründer fit fürs Business“ – Interview mit Stefanie Rothenhöfer vom Food Entrepreneurs Club

    von Redaktion 5. Juli 2016
    5. Juli 2016
  • Zwei Gastronomen talken: Jörg Meyer und Nawid Samawat

    von Redaktion 4. Juli 2016
    4. Juli 2016
  • Portrait: Tehrani & Brandts, die Gastro-Unternehmer aus Berlin

    von Redaktion 2. Juni 2016
    2. Juni 2016
  • Portrait: die Craft-Bier-Brauerei Malz & Moritz Berlin

    von Redaktion 11. Mai 2016
    11. Mai 2016
  • Wie man ein Restaurant schließt: East London Berlin

    von Redaktion 9. Mai 2016
    9. Mai 2016
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