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Trends in der Gastronomie: Was macht Gastronomien der Zukunft erfolgreich?

baileys almande mood 330x220 - trends, management, getraenke, gastronomie Studie zum Launch von Baileys Almande: Veganer vermissen vor allem Pizza, Pasta und Desserts in der Gastronomie

Studie zum Launch von Baileys Almande: Veganer vermissen vor allem Pizza, Pasta und Desserts in der Gastronomie

Vegane Lebensmittel sind im Trend, doch wer sich vegan und/oder laktosefrei ernährt, muss mit Einschränkungen im Angebot leben. In Restaurants wünschen sich Gäste mit diesen Ernährungsweisen unter anderem mehr „free from“-Alternativen bei Pizza, Pasta und Süßspeisen. Das ermittelte die irische Likörmarke Baileys anlässlich der Markteinführung von „Baileys Almande“.

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