Wie baut man ein erfolgreiches Barkonzept? Webtalk mit Danil Nevsky

Was ist eigentlich ein Barkonzept? Eines, das Erfolg verspricht? Und nicht ein „vanity project“ ist? Danil Nevsky, der Gründer von Indie Bartender und vom Magazin Drinks International 2024 auf Platz 2 der 100 einflussreichsten Bartender der Welt gesetzt, ist bekannt für seine klaren wie provokanten Thesen – und bringt jede Menge Expertise und Insights aus der ganzen globalen Barwelt mit. „How to build a bar concept“ lautet das Motto des Gesprächs, das wir für SIP World Wide Gastro mit ihm geführt haben. Hier könnt ihr es euch ansehen.