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Jan-Peter Wulf

Jan-Peter Wulf

  • Table Dot, Hamburg: modernes Kantinenkonzept mit Restaurant-Flair 

    von Jan-Peter Wulf 19. November 2024
    19. November 2024
  • Jasmin Suchy, Frea Berlin: „Je mehr Raum zum Arbeiten, desto weniger Abfallprobleme“

    von Jan-Peter Wulf 11. November 2024
    11. November 2024
  • Konzept kompakt: Smooches, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 4. November 2024
    4. November 2024
  • Anna Schubert, Haferkater: „Durch Verantwortungseigentum erhalten wir den Ist-Zustand“

    von Jan-Peter Wulf 22. Oktober 2024
    22. Oktober 2024
  • Haus der Kost, München: kostenfreies Coaching und bioregionales Netzwerk für die Gemeinschaftsgastronomie

    von Jan-Peter Wulf 14. Oktober 2024
    14. Oktober 2024
  • 6 hippe Foodkonzepte aus Berlin

    von Jan-Peter Wulf 30. September 2024
    30. September 2024
  • Buchrezension: FOOD CHAINge von Nadine Filko

    von Jan-Peter Wulf 23. September 2024
    23. September 2024
  • Konzept kompakt: Loumi, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 16. September 2024
    16. September 2024
  • Jonas Merold: „Den Kopf in den Sand zu stecken, bringt’s nicht, das habe ich bei Tim Raue gelernt“

    von Jan-Peter Wulf 9. September 2024
    9. September 2024
  • Konzept kompakt: Dae Mon, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 26. August 2024
    26. August 2024
  • „Nachwuchs Takeover“ im Bonvivant Cocktail Bistro

    von Jan-Peter Wulf 19. August 2024
    19. August 2024
  • Konzept kompakt: El Tato, München

    von Jan-Peter Wulf 6. August 2024
    6. August 2024
  • Vom guten Essen – Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg: „Die Leute haben einen besonderen Sinn für das Stück Land, das sie bewirtschaften“

    von Jan-Peter Wulf 23. Juli 2024
    23. Juli 2024
  • Eindrücke vom „WeltverbEsserer-Wettbewerb“ 2024

    von Jan-Peter Wulf 9. Juli 2024
    9. Juli 2024
  • Smart Downgrading: So reagieren Gourmet-Gastronomien auf veränderte Bedingungen

    von Jan-Peter Wulf 2. Juli 2024
    2. Juli 2024
  • Kakigori: Japanische Eiskunst mit viel Potential für die Gastronomie

    von Jan-Peter Wulf 28. Juni 2024
    28. Juni 2024
  • 7 Ideen für die Outdoorsaison 2024 in der Gastronomie

    von Jan-Peter Wulf 24. Juni 2024
    24. Juni 2024
  • Sascha Postel, O-Cycle: „Biomüll mit Verstand entsorgen kann kein System so gut wie wir“

    von Jan-Peter Wulf 18. Juni 2024
    18. Juni 2024
  • Konzept kompakt: Frizza, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 13. Juni 2024
    13. Juni 2024
  • BRLO Catering: Events mit Gemüseküche und handwerklich gebrautem Bier 

    von Jan-Peter Wulf 6. Juni 2024
    6. Juni 2024
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