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Konzepte

Mehr denn je zuvor braucht eine Gastronomie ein klares Konzept. Wir stellen Betriebe vor, die ihr Alleinstellungsmerkmal gefunden haben.

  • Robert Peveling-Oberhag, Ex-Chicha Berlin: „Ich bin stolz auf das, was wir hier gemacht haben“

    von Jan-Peter Wulf 21. Juli 2025
    21. Juli 2025
  • Wie baut man ein erfolgreiches Barkonzept? Webtalk mit Danil Nevsky

    von Redaktion 7. Mai 2025
    7. Mai 2025
  • Nadine und Tom Michelberger: „Unser Hotel ist ein kleines Dorf“

    von Jan-Peter Wulf 7. März 2025
    7. März 2025
  • Konzept kompakt: Luna D’Oro, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 12. Februar 2025
    12. Februar 2025
  • Gal Ben Moshe, Prism Berlin: „Ich möchte, dass à la carte erfolgreich wird, weil es Spaß macht“

    von Jan-Peter Wulf 8. Februar 2025
    8. Februar 2025
  • So werden Überbleibsel zum Genuss: Zero-Waste-Aperitivo im Osterberger Berlin

    von Jan-Peter Wulf 13. Januar 2025
    13. Januar 2025
  • Konzept kompakt: Navi, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 6. Januar 2025
    6. Januar 2025
  • 7 aktuelle Bartipps für Berlin

    von Jan-Peter Wulf 16. Dezember 2024
    16. Dezember 2024
  • Videotalk: Bars managen mit System mit Matthias Ingelmann, MJMK London

    von Redaktion 21. November 2024
    21. November 2024
  • Table Dot, Hamburg: modernes Kantinenkonzept mit Restaurant-Flair 

    von Jan-Peter Wulf 19. November 2024
    19. November 2024
  • Konzept kompakt: Loumi, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 16. September 2024
    16. September 2024
  • Konzept kompakt: Dae Mon, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 26. August 2024
    26. August 2024
  • Konzept kompakt: El Tato, München

    von Jan-Peter Wulf 6. August 2024
    6. August 2024
  • Das Circus Hotel in Berlin-Mitte sucht einen neuen Gastronomie-Partner

    von Redaktion 16. Juli 2024
    16. Juli 2024
  • Konzept kompakt: Frizza, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 13. Juni 2024
    13. Juni 2024
  • 30 Jahre Lubitsch Berlin …

    von Jan-Peter Wulf 13. Mai 2024
    13. Mai 2024
  • Die Zigfach-Wirkung von Copywriting in der Gastronomie und warum es besonders in harten Zeiten der Schlüssel zu mehr Gästen, mehr Umsatz und mehr Reservierungen ist, Teil 1

    von Dorothee Reimann 15. April 2024
    15. April 2024
  • Tommy Möbius: „Wenn du großes Tennis spielen willst, brauchst du einen guten Schläger“

    von Antje Urban 27. März 2024
    27. März 2024
  • Flammboyant: Open-Fire-Cooking im Restaurant fasziniert die Gäste

    von Jan-Peter Wulf 14. März 2024
    14. März 2024
  • Die digitale Strategie, Teil 2: Der wirtschaftliche Nutzen digitaler Tools – Erfolgsstorys aus der Praxis

    von Markus Wessel 4. März 2024
    4. März 2024
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