Fotos: Carolin Weinkopf
Im Herzen Berlins am Rosenthaler Platz betreibt The Circus Hotel seit vielen Jahren eines der bekanntesten Boutique-Hotels der Stadt. Jetzt sucht das Unternehmen einen neuen Betreiber (m/w/d) für die attraktiv gestaltete Bar im Erdgeschoss.
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Das The Circus Hotel zeichnet sich durch modernes Design, hochwertigen Service und eine große Nähe zur Berliner Kultur aus. Das Haus verfügt über 64 Zimmer, die Gästestruktur ist sehr international von Städtereisenden über Kreative bis hin zu Business-Gästen. Seit Jahren arbeitet das Hotel mit verschiedenen gastronomischen Partnern zusammen – darunter Commonground, Codos und Lost My Voice.
Jetzt wird ein neuer, branchenerfahrener Barunternehmer oder kompetenter Barchef (m/w/d) für den eigenständigen Betrieb der rund 150 m² großen Fläche im Erdgeschoss des Hauses gesucht (Abendgeschäft ab ca. 17 Uhr). Es handelt sich um einen etablierten Barbetrieb mit soliden Umsätzen. Je nach Vereinbarung ist eventuell ein nur geringer Abstand zu entrichten.
Sichtbar und zentral im relevantesten Barzentrum der Stadt
Das Hotel befindet sich seit 2008 in einem wunderschön restaurierten, denkmalgeschützten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert mit Blick auf den belebten Rosenthaler Platz, um den herum das Nachtleben von Mitte pulsiert. Der Eingang liegt direkt gegenüber einem der Ausgänge der U-Bahnlinie U8. Die hohe Frequenz ist gepaart mit einem idyllischen Rückzugsort auch an wärmeren Tagen, denn der idyllische Innenhof mit seinen Außenplätzen eignet sich ideal für einen ruhigen Drink abseits des Trubels am Rosenthaler Platz.
Die Fläche im Überblick
Die zur Verfügung stehende Barfläche bietet optimale Voraussetzungen für einen professionellen Betrieb:
- ca. 80 Sitzplätze in der Bar
- 12 Sitzplätze im Hof
- Fläche ca. 150 m² + Hof
- vollständig ausgestatteter Tresen und Gastraum
- keine Investitionen in Möblierung notwendig
- Lagerraum inkl. Kühlzelle
- Lieferluke
- Küche vorhanden
- behindertengerechte Toilette im Erdgeschoss
Gesuchtes Profil
The Circus Hotel sucht Gastronom*innen, die für höchste Qualität und freundlichen Service stehen. Das Barkonzept sollte individuell und hochwertig sein. Ein kleines Foodangebot ist möglich, aber kein Muss.
Konditionen
- mietfrei gegen 15 % Umsatzbeteiligung
- 700 € Betriebskosten
- verfügbar ab: nach Absprache
Bei Interesse freut sich das Circus Hotel darauf, dich kennenzulernen und stellt dir die Fläche gerne vor. Anfragen bitte per Mail an (Ansprechpartnerinnen: Katrin Schönig und Katherine Lattuf)
