Bier selber brauen: Erlebnisbericht vom Braukurs von Beyond Beer im Bergschloss Berlin

Foto: Alexander Mamerzelli

Wenn man so viel über Essen und Trinken spricht und schreibt wie unsereins, dann tut es ab und an gut, selbst Hand anzulegen. Beim Braukurs Anfang Januar ging es von der Theorie in die Praxis – und am Ende steht ein durchaus trinkbares Erstergebnis, ein Pale Ale namens U8. 

Vom Malzschroten übers Maischen am Kurstag über den Heimtransport in der U-Bahn bis zur Abfüllung – wie es war beim Braukurs von Beyond Beer aus Hamburg im Bergschloss in Neukölln, das könnt ihr in meinem Erfahrungsbericht auf DAS FILTER lesen.