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  • Mit den richtigen Kennzahlen das Gastro-Geschäft schneller und besser steuern

    von Uwe Ladwig 12. Juli 2022
    12. Juli 2022
  • Umstellen auf Deckungsbeitragskalkulation: Wann, wenn nicht jetzt, wo alles teurer wird?

    von Uwe Ladwig 9. Mai 2022
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  • 5 Gastronomie-Trends 2021

    von Jan-Peter Wulf 14. Januar 2021
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  • U wie Umsatz: Voll gleich toll? Das Gründer-ABC

    von Ralf Klümper 19. Februar 2019
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  • In 7 Schritten zur besseren Verhandlung

    von Redaktion 12. April 2018
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  • 5 Tipps für die gastronomische Finanzplanung

    von Jan-Peter Wulf 5. Dezember 2017
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  • „Die Wertschätzung des Foodbusiness hat sich deutlich verbessert“ Gerold Dawidowsky über seinen Leitfaden für Gastro-Gründer „start-up“

    von Jan-Peter Wulf 16. März 2017
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  • FEC Tuesday #12: Finanz­management für das Restaurant-Business

    von Redaktion 14. Februar 2017
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  • Nettolohnoptimierung in der Gastronomie: Tipps und Tricks für mehr Netto vom Brutto

    von Redaktion 3. November 2016
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  • Interview: Ulla Thombansen, Co-Autorin „Service-Check“

    von Jan-Peter Wulf 6. April 2011
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  • Interview: der gastronomische Businessplan

    von Jan-Peter Wulf 22. Oktober 2010
    22. Oktober 2010
  • Longdrinks: richtig kalkulieren, richtig Cash machen!

    von Redaktion 6. August 2010
    6. August 2010
  • Jetzt draußen: nomy 4/2010

    von Redaktion 14. Juli 2010
    14. Juli 2010
  • Service als Umsatzbringer: neue Termine der Marcellino´s Academy!

    von Redaktion 15. April 2010
    15. April 2010
  • *nomy Ausgabe 01_10

    von Redaktion 22. Januar 2010
    22. Januar 2010
  • 7 Gastronomie-Buchtipps für Praxis, informelle Weiterbildung und zum Schmökern

    von Redaktion 24. Dezember 2009
    24. Dezember 2009
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