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  • Fachkräftemangel oder zu viel π mal Daumen bei der Mitarbeiter­einsatzplanung?

    von Uwe Ladwig 24. Oktober 2022
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  • Super Ergebnis dank Kalkulation mit Gewinner-Deckungsbeitrag!

    von Uwe Ladwig 29. August 2022
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  • Mit Getränken verdient die Gastronomie das meiste Geld: Merksatz oder Mythos?

    von Uwe Ladwig 1. Juni 2022
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  • Umstellen auf Deckungsbeitragskalkulation: Wann, wenn nicht jetzt, wo alles teurer wird?

    von Uwe Ladwig 9. Mai 2022
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