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Autor

Jan-Peter Wulf

Jan-Peter Wulf

  • Herzhaftes Pairing von Fabio Haebel: Secreto Iberico und ein „New Clover Club“ mit Gin Mare

    von Jan-Peter Wulf 17. Oktober 2019
    17. Oktober 2019
  • 100 Jahre Negroni: Campari zelebriert den runden Geburtstag auf dem Bar Convent Berlin 2019

    von Jan-Peter Wulf 14. Oktober 2019
    14. Oktober 2019
  • 15 alkoholfreie Produkt­entdeckungen vom BCB 2019

    von Jan-Peter Wulf 11. Oktober 2019
    11. Oktober 2019
  • Vom Gast her denken, fühlen, schmecken: Sessions von The Blend by Beam Suntory mit Ryan Chetiyawardana und Joe Schofield beim BCB 2019

    von Jan-Peter Wulf 9. Oktober 2019
    9. Oktober 2019
  • So geht Coffee Pairing: Zu Gast bei der Lavazza Masterclass mit Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler

    von Jan-Peter Wulf 8. Oktober 2019
    8. Oktober 2019
  • Levante, Israel-Küche, jüdische Weltküche: neue Impulse für die deutsche Gastronomie?

    von Jan-Peter Wulf 7. Oktober 2019
    7. Oktober 2019
  • Dennis Wolf, Gastronomie gegen Rassismus e.V.: „Wir überlassen das Thema nicht den Populisten, wir holen es zurück und laden es mit Liebe auf!“

    von Jan-Peter Wulf 1. Oktober 2019
    1. Oktober 2019
  • Douglas McMaster, Silo London: „Zero Waste ist Natur“

    von Jan-Peter Wulf 23. September 2019
    23. September 2019
  • Spanisches Bio-Olivenöl für die deutsche Gastronomie: Art of Oil

    von Jan-Peter Wulf 17. September 2019
    17. September 2019
  • Philipp Reichel, Berlin Coffee Festival: „Wenn wir so weiter machen, wird Kaffee in den nächsten 50 Jahren aussterben“

    von Jan-Peter Wulf 16. September 2019
    16. September 2019
  • 6 moderne Berliner Hotel­restaurants

    von Jan-Peter Wulf 11. September 2019
    11. September 2019
  • Ein Drink zum Meeresfrüchte-Gang: die „MedBarTour“ von Gin Mare zu Gast im tulus lotrek Berlin

    von Jan-Peter Wulf 9. September 2019
    9. September 2019
  • Kaffee liebt Spirituose: die Bartenders & Baristas Challenge 2019 von Licor 43

    von Jan-Peter Wulf 2. September 2019
    2. September 2019
  • „Shochu ist ein spannender Essensbegleiter“ – im Gespräch mit Ilka und Kai Fryder, Ginza Berlin

    von Jan-Peter Wulf 30. August 2019
    30. August 2019
  • „Pop-up-Projekte sind immer ein Stück Marketing mit geringen Profitchancen“ – Dustin Render, Emi Wynehouse Bar, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 27. August 2019
    27. August 2019
  • Guten Morgen den ganzen Tag: Wie funktionieren die All-Day-Breakfast-Konzepte?

    von Jan-Peter Wulf 22. August 2019
    22. August 2019
  • „Zeit für den Einkauf, Zeit für die Zubereitung, Zeit für den Genuss“ – Katharina Weiß, Grünes Stüble Igersheim

    von Jan-Peter Wulf 20. August 2019
    20. August 2019
  • „Die Wurzeln nie aus den Augen verlieren“: Im Gespräch mit Philipp Schladerer über den neuen Vincent Aperitif, Trends und Tradition

    von Jan-Peter Wulf 8. August 2019
    8. August 2019
  • Haferkater: drei Berliner Porridge-Profis erobern die Bahnhöfe Deutschlands

    von Jan-Peter Wulf 22. Juli 2019
    22. Juli 2019
  • Besser bechern: Mehrweg- statt Einweglösungen für den Coffee to go

    von Jan-Peter Wulf 9. Juli 2019
    9. Juli 2019
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