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  • Gal Ben Moshe, Prism Berlin: „Ich möchte, dass à la carte erfolgreich wird, weil es Spaß macht“

    von Jan-Peter Wulf 8. Februar 2025
    8. Februar 2025
  • Eine nachhaltige Wahl: Geflügel aus Europa

    von Redaktion 30. Januar 2025
    30. Januar 2025
  • Chef:in: neue Plattform präsentiert einflussreiche deutsche Küchenchefinnen

    von Redaktion 23. Januar 2025
    23. Januar 2025
  • Kantine macht glücklich: Kampagnen-Webseite für Kantine Zukunft

    von Jan-Peter Wulf 18. Januar 2025
    18. Januar 2025
  • So werden Überbleibsel zum Genuss: Zero-Waste-Aperitivo im Osterberger Berlin

    von Jan-Peter Wulf 13. Januar 2025
    13. Januar 2025
  • Konzept kompakt: Navi, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 6. Januar 2025
    6. Januar 2025
  • Buchtipp: Was Gäste glücklich macht

    von Jan-Peter Wulf 26. November 2024
    26. November 2024
  • Table Dot, Hamburg: modernes Kantinenkonzept mit Restaurant-Flair 

    von Jan-Peter Wulf 19. November 2024
    19. November 2024
  • Jasmin Suchy, Frea Berlin: „Je mehr Raum zum Arbeiten, desto weniger Abfallprobleme“

    von Jan-Peter Wulf 11. November 2024
    11. November 2024
  • Konzept kompakt: Smooches, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 4. November 2024
    4. November 2024
  • Haus der Kost, München: kostenfreies Coaching und bioregionales Netzwerk für die Gemeinschaftsgastronomie

    von Jan-Peter Wulf 14. Oktober 2024
    14. Oktober 2024
  • 6 hippe Foodkonzepte aus Berlin

    von Jan-Peter Wulf 30. September 2024
    30. September 2024
  • Buchrezension: FOOD CHAINge von Nadine Filko

    von Jan-Peter Wulf 23. September 2024
    23. September 2024
  • Konzept kompakt: El Tato, München

    von Jan-Peter Wulf 6. August 2024
    6. August 2024
  • nomyblog-Sommerverlosung: „Da hast du den Salat“ von Emily Ezekiel gewinnen

    von Redaktion 31. Juli 2024
    31. Juli 2024
  • Vom guten Essen – Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg: „Die Leute haben einen besonderen Sinn für das Stück Land, das sie bewirtschaften“

    von Jan-Peter Wulf 23. Juli 2024
    23. Juli 2024
  • Eindrücke vom „WeltverbEsserer-Wettbewerb“ 2024

    von Jan-Peter Wulf 9. Juli 2024
    9. Juli 2024
  • Kakigori: Japanische Eiskunst mit viel Potential für die Gastronomie

    von Jan-Peter Wulf 28. Juni 2024
    28. Juni 2024
  • Tausende Genussfans feierten beim Foodfestival „Zu Tisch 24!“ in Wirsberg

    von Redaktion 19. Juni 2024
    19. Juni 2024
  • BRLO Catering: Events mit Gemüseküche und handwerklich gebrautem Bier 

    von Jan-Peter Wulf 6. Juni 2024
    6. Juni 2024
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