Die Gastronomie-Welt Frankfurts, und zwar die historische vom Mittelalter bis zum Zweiten Weltkrieg, steht im Zentrum einer Ausstellung im Institut für Stadtgeschichte. Eine tolle Sache – Gastronomie auf diese Weise betrachtet, das ist selten.
Die Ausstellung gewährt einen historischen Blick in die Gastronomie-Szene am Main, von den typischen Äppelwoi-Wirtschaften bis zu den mondänen Vergnügungsetablissements der Innenstadt und des Bahnhofsviertels. Neben einem kurzen Rückblick auf die städtische Gastro-Entwicklung seit dem Mittelalter lädt zu einem Rundgang durch die Frankfurter Hotel- und Gaststättenszene bis 1943/44.
Zur Ausstellung ist das Buch Von Kaschemmen und Nobelherbergen: Gastronomie in Alt-Frankfurt
im Sutton Verlag erscheinen, 160 Seiten, 252 Abbildungen, 24,95 Euro.
Die Ausstellung läuft noch bis zum 23. Juni 2013
im Karmeliterkloster, Eintritt frei
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