Nach der Premiere im Frühling 2021 findet am 15. November 2022 die zweite Ausgabe von POW, dem Fachevent von gastromatic, statt. Mit dabei sind u.a. Christian Rach, Benedikt Böhm, Kerstin Rapp-Schwan, Alexander Scharf, Patrick Rüther und viele mehr. Kostenlos! Moderiert von Nina Fiolka und Jan-Peter Wulf.
Über Herausforderungen kann sich das Gastgewerbe in diesen Tagen ja nicht beklagen – von Personalnotstand über steigende Kosten und Lieferengpässe bis zu Gästen, die sparen müssen. Wie wappnen sich Hotellerie und Gastronomie für den Winter und beyond? Welche Tipps und Ideen haben Expert*innen aus der Branche für die Branche?
Am 15. November gibt es einen ganzen Tag lang geballten Input von einer Vielzahl von Profis – bei der zweiten Ausgabe der POW, dem Branchenevent von gastromatic. Nach der erfolgreichen Premiere vor anderthalb Jahren – übrigens noch im Lockdown – bilden dieses Mal drei Themenkomplexe den Schwerpunkt:
1. Personalnotstand überwinden
Der altbekannte Fachkräftemangel hat sich weiter verschärft. Und alle stellen sich die gleichen Fragen: Wo findet man gute Leute, wie bindet man sie an den eigenen Betrieb und wie sehen die HR-Strategien dazu aus? Hierzu wird Jochen Swoboda, Vice President Operations Seminaris Hotels, unter dem Titel „We make people grow!“ vorstellen, wie eine Transformation aus der Mitte der Belegschaft heraus gelingt, bevor das Thema in verschiedenen Deep Dives vertieft wird.
2. Mit Digitalisierung die Zukunft gestalten
Digitalisierung ist in aller Munde, aber noch lange nicht in jedem Betrieb. Dabei geht es längst um Automatisierung und die Zukunft von KI & Daten, wenn man sich für eine unsichere Zukunft erfolgreich aufstellen will. Welche Rolle spielen Daten heute und in der Zukunft? Dazu wird es erst eine spannende Panel-Diskussion mit Expert*innen geben und im Anschluss erneut verschiedene „Deep Dives“ zum Themenkomplex.
3. Trotz Krisen Wirtschaftlichkeit sichern
Wie kann man Wirtschaftlichkeit neu denken und sich für das wappnen, was auf uns zukommt? Die POW gibt best practices, smarten Business-Strategien und dem nötigen Know-how eine Bühne – und dies u.a. in Person von Erich Nagl, der bei seinen Talks jedes Mal viele wertvolle Hinweise rund um das Thema Wirtschaftlichkeit abliefert.
Das Gesamtprogramm gibt es hier zum Download!
Die Teilnahme an der POW 2022 ist kostenfrei und beinhaltet einen Online-Zugang zu allen Programmpunkten des digitalen Events für eine Person, Networking & interaktive Formate sowie Follow-Up-Materialien. In Zeiten, in denen jeder Betrieb Input, Impulse und Ideen dringend benötigt, wird es auch dieses Mal wieder sicher ein spannender und viel Know-how vermittelnder Tag.
