Fresh Express: Cooler für Büros und Co. von der East Village Eatery (1)
30.7.10 •
Im April öffnete in Düsseldorf das Deli East Village Eatery seine Tore. Jetzt präsentieren die Macher den „Fresh Express“: eine frische, gesunde Version der Snackbars für Büros, Hotels und andere Betriebe.
Neueste Beiträge
Auf Suche nach Erfolgsrezepten mit Tobias Jäkel und Jean-Georges Ploner: Interview (0)
22.7.10 •
Warum sind erfolgreiche Gastronomen erfolgreich? Dieser Frage gingen Tobias Jäkel (mit MoschMosch selbst einer von ihnen) und Gastro-Berater Jean-Georges Ploner für ihr Buch “Auf der Suche nach Erfolgsrezepten” nach. Lesen Sie hier das Interview!
YoMunchy Berlin: Frozen Yogurt-Truck rollt durch die Hauptstadt (1)
20.7.10 •
Der Foodie Truck-Trend hat Deutschland erreicht - zunächst in Nachspeisenform: Matthias Schwach verkauft fahrenderweise gefrorenen Joghurt in Berlin. Wo? Siehe Facebook .
Public Pie: mobiles Bakery-Café in den Niederlanden (0)
16.7.10 •
Aus den Niederlanden kommen immer mal wieder kleine, feine Ideen, mit denen Gastronomien ihr Angebot aufpeppen können. Ein aktuelles Beispiel: Public Pie – mobiles Bakery-Café. Für frischen Apfelkuchen und einen warmen Popo.
Stevia in Deutschland: Bio-Fertigtee Paratea stößt vor (0)
15.7.10 •
Das natürliche Süßungsmittel Stevia wartet noch auf seine Zulassung. Eine Sondergenehmigung ermöglicht es dem Bio-Fertigtee Paratea, in den Markt einzutreten. Zwei Sorten werden ab sofort online verkauft.
Jetzt draußen: nomy 4/2010 (0)
14.7.10 •
Unsere neue *nomy erscheint mitten in der Sommerhitze - und damit mitten in der Rush Hour in der Getränkewelt. “Was gibt´s zu trinken?” fragen nicht nur durstige Kehlen sondern auch wir. Und zwar die Gastronome des Landes: Was geht besonders gut runter dieser Tage, womit wird für Abwechslung gesorgt?
Leaders Club Award 2010 Leipzig: innovative Gastronomie-Konzepte gesucht (0)
13.7.10 •
Der Leaders Club sucht das innovativste neue Gastro-Konzept 2010: Mitmachen können alle Betriebe aus GSA, vorausgesetzt, sie sind noch keine zwei Jahre am Markt. Eile ist geboten: Der “call for entries” endet am 31. Juli.
Social Media Monitoring für Hotels: Revinate (0)
09.7.10 •
Den Überblick zu behalten, was in den diversen Bewertungsportalen und Communities über das Hotel geschrieben wird, ist für die Betreiber nicht leicht. Eine Lösung: Revinate bündelt alle Bewertungen des Betriebs - und des Wettbewerbs.
Panera Bread: Erstes Non-Profit-Café in St. Louis (1)
08.7.10 •
Kuchen und Sandwiches nach dem Prinzip “Nimm, was Du brauchst, zahl, was Du willst”: Das gibt es seit dem 16. Mai 2010 unter dem Namen „St. Louis Bread Company Cares Cafe“ in den USA.
Smoke-Spots App informiert mobil über Raucher-Gastronomien (0)
06.7.10 •
Vor aktuellem Hintergrund ein praktisches Tool: Die kostenlose Smoke-Spots-App zeigt standortbezogen Bars, Clubs oder Cafés mit Raucher- oder Nichtraucher-Markierung an.
Mobile Tagging: Kostenloser Service von Speisekarte.de (1)
02.7.10 •
Mit Mobile Tagging bietet Speisekarte.de Gastronomen eine innovative Möglichkeit, das mobile Internet für sich zu nutzen. Die Grundlage dieses neuen Service ist ein individuell generierter QR Code, der als Aufkleber an den Eingangstüren der Restaurants befestigt wird, oder in Werbeanzeigen integriert werden kann.
Lunchbox-Lieferservice per Fahrrad von The Barn, Berlin (2)
30.6.10 •
Frisches Essen, ausgeliefert per Fahrrad: Ralf Rüller von The Barn weitet das Deli-Angebot aus und lässt den Mittagshungrigen im Umfeld Salate mit frischen Maultaschen, Sandwiches, Kuchenspezialitäten und Säfte bringen.
Hermann´s: Imbissmarken-Pilot in Frankfurt gestartet (0)
28.6.10 •
Imbisse gibt es überall – doch als (deutsches) System gab es das bislang nicht. Jetzt testet casualfood das Konzept „Hermann´s“ am Frankfurter Flughafen. Danach soll es in die Multiplikation gehen.
Nur zwei Tage: Glong - Pop-up-Thai-Restaurant in Berlin (1)
23.6.10 •
Temporäre Gastronomien: Pop-up-Restaurants sind in vielen Metropolen der Welt hip und beliebt. Bisher schwappte der Trend nicht wirklich zu uns herüber. Aber jetzt: In Berlin eröffnet das Glong - ganze 2 Tage lang!
Selfmade-Pfannkuchenhaus: Slappy Cakes, Portland (0)
21.6.10 •
Ein Pfannkuchenhaus, in dem die Gäste selbst brutzeln: Das ist das Konzept des Restaurants Slappy Cakes in Portland, Oregon: Auf großen Bratplatten, die direkt in die Tische eingebaut sind, können die Gäste sich hier ihren individuellen Pfannkuchen zusammen- und fertigstellen.
coa-Eröffnung am Düsseldorfer Flughafen: Interview mit den Machern (0)
16.6.10 •
Asian Feel Good ab sofort auch an der Hochfrequenzlage des Düsseldorfer Flughafens: Im Zentrum des neu gestalteten Flugsteigs C hat coa auf 220qm inklusive erweiterter Lounge und Direktbestuhlung sein siebtes Outlet eröffnet. Wir haben mit den Machern gesprochen.
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30.7.10 •
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06.5.10 •
Room To Cook Düsseldorf jetzt auch mit Deli und Café04.5.10 •
Neue Location in Köln-Sülz: Katinka25.2.10 •
Instructables: erstes Open Source-Restaurant der Welt17.11.09 •
*nomy-Storecheck: Adina Apartment Hotel, Frankfurt22.10.09 •
P1 Bar München: Bilder aus der Location08.10.09 •
Lucky 8: coa-Macher launchen asiatisches Take Away-Konzept04.10.09 •
Kameha Grand, Bonn: Design-Moodboard26.9.09 •
Moodboard: Minibar, Amsterdam22.9.09 •
Emiko: japanische Bar im Louis Hotel, München17.9.09 •
Moodboard: Hausbar, Düsseldorf11.8.09 •
Work in progress-Moodboard: Michelberger, Berlin30.7.09 •
coa: Outlet sechs in Berlin eröffnet
*nomymag»
14.7.10 •
Jetzt draußen: nomy 4/201014.5.10 •
nomy 3/2010 ist da - hier herunterladen!10.3.10 •
*nomy Ausgabe 02_1022.1.10 •
*nomy Ausgabe 01_1012.11.09 •
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