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Konzepte

Mehr denn je zuvor braucht eine Gastronomie ein klares Konzept. Wir stellen Betriebe vor, die ihr Alleinstellungsmerkmal gefunden haben.

  • Besucht: Terz, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 3. März 2022
    3. März 2022
  • Besucht: MQ California Casual Dining, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 14. Februar 2022
    14. Februar 2022
  • Besucht: Cumberland Restaurant Berlin

    von Marianne Rennella 11. Januar 2022
    11. Januar 2022
  • Buchrezension: Restaurant 2.0

    von Jan-Peter Wulf 5. Januar 2022
    5. Januar 2022
  • Porzellan statt Plastik: Sublim aus Berlin liefert stilecht nach Hause

    von Marianne Rennella 8. Dezember 2021
    8. Dezember 2021
  • Wein-Erlebnisgastronomie: Le Kork, Bochum

    von Jan-Peter Wulf 2. Dezember 2021
    2. Dezember 2021
  • Felix Schneider: „Dass man eine Vorbildfunktion hat, kann man gar nicht wegreden“

    von Antje Urban 23. November 2021
    23. November 2021
  • Max Jensen, Berlin Cuisine: „Das Eventgeschäft kommt zurück!”

    von Jan-Peter Wulf 21. Oktober 2021
    21. Oktober 2021
  • Pizza mit Teig aus lievito madre: Impero Pizza, Verona

    von Marianne Rennella 12. Oktober 2021
    12. Oktober 2021
  • #restartgastro 2021, Teil 3: Lausebengel, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 5. August 2021
    5. August 2021
  • #restartgastro 2021, Teil 2: Anouki, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 13. Juli 2021
    13. Juli 2021
  • Buchtipp: Das Gasthaus – Ein Heimatort von Erwin Seitz

    von Jan-Peter Wulf 17. Mai 2021
    17. Mai 2021
  • „Viele Flächen werden nicht mal zur Hälfte der Zeit genutzt“ – Bananaleaf, Gewinner*innen Deutscher Gastro-Gründerpreis 2020

    von Jan-Peter Wulf 12. April 2021
    12. April 2021
  • Know-how, Mentoring, Reichweite und Vertriebs-Netzwerk: Die Erwin Müller Group unterstützt Start-ups mit innovativen Lösungen fürs Gastgewerbe

    von Redaktion 9. Februar 2021
    9. Februar 2021
  • NaNum Berlin: koreanische Rezepte der Kindheit auf neuen Tellern

    von Nicole Klauß 8. Oktober 2020
    8. Oktober 2020
  • „Ich bin ein Überbringer der guten Zutaten“: Philippe Benedetti, Parma di Vinibenedetti Berlin

    von Marianne Rennella 18. September 2020
    18. September 2020
  • #restartgastro 2020, Teil 6: Bricole, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 30. Juli 2020
    30. Juli 2020
  • WeltverbEsserer-Wettbewerb 2020: Video mit den Gewinner-Konzepten

    von Redaktion 7. Juli 2020
    7. Juli 2020
  • #restartgastro 2020, Teil 1: Tiroler Stuben, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 23. Juni 2020
    23. Juni 2020
  • Kiezgarten am Sedanplatz: Kollektiver Popup-Biergarten in Wiesbaden

    von Jan-Peter Wulf 17. Juni 2020
    17. Juni 2020
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