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Gründung

Was muss ich tun, wenn ich eine Gastronomie gründen will? Was kann ich von anderen lernen, die es schon getan haben? Hier gibt’s die Antworten auf viele Fragen.

  • „Die Standortfrage neu denken“ – Cafépreneur Frankfurt unterstützt Gastro-Gründer*innen und sagt: Jetzt ist eine gute Zeit um zu starten

    von Jan-Peter Wulf 2. Februar 2021
    2. Februar 2021
  • Bio-Kräuter für jede Stimmung: My Herbal Diary, das Tee-Startup aus Berlin

    von Jan-Peter Wulf 16. November 2020
    16. November 2020
  • Gegen die Plastikflut: Spoontainable kreiert essbares Besteck für die Gastronomie

    von Antje Urban 9. November 2020
    9. November 2020
  • #restartgastro 2020, Teil 8: Hinterland, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 7. September 2020
    7. September 2020
  • #restartgastro 2020, Teil 3: Osterberger, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 9. Juli 2020
    9. Juli 2020
  • #restartgastro 2020, Teil 2: Kink Bar & Restaurant, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 30. Juni 2020
    30. Juni 2020
  • Pierre Nierhaus: Wir sind in dieser Branche viel agiler als andere!

    von Jan-Peter Wulf 19. Februar 2020
    19. Februar 2020
  • Fördergeld für die gastronomische Weiterbildung: So funktioniert die Bildungsprämie

    von Redaktion 6. Februar 2020
    6. Februar 2020
  • 2 Karten für die Gastro Startup Sessions 2020 gewinnen!

    von Redaktion 22. Januar 2020
    22. Januar 2020
  • Vom Pop-up zum Restaurant: Das große Interview mit Ash Lee, ChungKing Noodles, und Shabnam Syed, Mama Shabz

    von Redaktion 19. Dezember 2019
    19. Dezember 2019
  • Café, Bar und Verschlussbrennerei unter einem Dach: Zu Besuch im Drilling, Hamburg

    von Laura Klingenberg 11. Dezember 2019
    11. Dezember 2019
  • Berlins Korean-Food-Pionierin: Young-Mi Park-Snowden

    von Jan-Peter Wulf 31. Oktober 2019
    31. Oktober 2019
  • Reducing The Foodprint: Fachtalk von Tutaka, Blue Farm, Ecolutionary und Beets & Roots

    von Jan-Peter Wulf 28. Oktober 2019
    28. Oktober 2019
  • Spanisches Bio-Olivenöl für die deutsche Gastronomie: Art of Oil

    von Jan-Peter Wulf 17. September 2019
    17. September 2019
  • Berliner Eis-Innovatoren, Teil 4/5: Paul Möhring

    von Laura Klingenberg 13. August 2019
    13. August 2019
  • Berliner Eis-Innovatoren, Teil 2/5: Woop Woop Ice Cream

    von Laura Klingenberg 7. August 2019
    7. August 2019
  • Berliner Eis-Innovatoren, Teil 1/5: Gimme Gelato – Tastes Like No Otter

    von Laura Klingenberg 5. August 2019
    5. August 2019
  • Haferkater: drei Berliner Porridge-Profis erobern die Bahnhöfe Deutschlands

    von Jan-Peter Wulf 22. Juli 2019
    22. Juli 2019
  • Diese 5 Blogs informieren Gastronomen über Rechtliches, Administratives, Finanzielles und anderes Wichtiges

    von Jan-Peter Wulf 5. Juli 2019
    5. Juli 2019
  • Arne Buß: „Kalkulation muss immer der erste Schritt sein“

    von Jan-Peter Wulf 17. Juni 2019
    17. Juni 2019
  • Cynthia Barcomi: „My way or the highway!“ – 25 Jahre Barcomi’s, Berlin

    von Jan-Peter Wulf 14. Juni 2019
    14. Juni 2019
  • „Ich koche hier viel mehr“ – raus aus dem Fine-Dining-Restaurant, rein in den Imbiss: Felix Mielke, Schüsseldienst Berlin

    von Jan-Peter Wulf 11. Juni 2019
    11. Juni 2019
  • Z wie Zielgruppen – ihre Wege sind dein Ziel: das Gründer-ABC

    von Ralf Klümper 14. Mai 2019
    14. Mai 2019
  • Der Obst-Jahrgang als edles Destillat: Kernstein Schnaps von Felix Georg Kaltenthaler

    von Redaktion 3. Mai 2019
    3. Mai 2019
  • Y wie Yes – immer schön positiv bleiben: das Gründer-ABC

    von Ralf Klümper 30. April 2019
    30. April 2019
  • X wie X-beliebig – oder bin ich besonders? Das Gründer-ABC

    von Ralf Klümper 16. April 2019
    16. April 2019
  • W wie Wareneinsatz – was bestimmt den Preis? Das Gründer-ABC

    von Ralf Klümper 19. März 2019
    19. März 2019
  • U wie Umsatz: Voll gleich toll? Das Gründer-ABC

    von Ralf Klümper 19. Februar 2019
    19. Februar 2019
  • T wie To-go – weniger Service, mehr Gewinn? Das Gründer-ABC

    von Ralf Klümper 5. Februar 2019
    5. Februar 2019
  • S wie Scheitern – Existenz gegründet und verloren: das Gründer-ABC

    von Ralf Klümper 22. Januar 2019
    22. Januar 2019
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