Learning for Life – das einzigartige Schulungsprogramm für Bartender*innen, Teil 3: Praktische Abschlussprüfung von Laura Klingenberg 30. August 2021 30. August 2021
José Avillez, Lissabon: „Wir haben in einem Jahr so viel verloren, wie wir in fünf Jahren davor verdient haben“ von Laura Klingenberg 11. Juni 2021 11. Juni 2021
Tasty Katy: „Das Interesse an pflanzlicher Ernährung und Ayurveda steigt“ von Laura Klingenberg 7. Februar 2021 7. Februar 2021
Tristan Brandt, 959 Heidelberg: „Das Gulasch muss genauso perfekt sein wie der Kaisergranat“ von Laura Klingenberg 5. August 2020 5. August 2020
Geschichten erzählt durch Kulinarik: Stories Pop-up Kitchen, Heidelberg von Laura Klingenberg 13. Februar 2020 13. Februar 2020
Café, Bar und Verschlussbrennerei unter einem Dach: Zu Besuch im Drilling, Hamburg von Laura Klingenberg 11. Dezember 2019 11. Dezember 2019
Berliner Eis-Innovatoren, Teil 4/5: Paul Möhring von Laura Klingenberg 13. August 2019 13. August 2019
Berliner Eis-Innovatoren, Teil 3/5: Jones Ice Cream von Laura Klingenberg 9. August 2019 9. August 2019
Berliner Eis-Innovatoren, Teil 2/5: Woop Woop Ice Cream von Laura Klingenberg 7. August 2019 7. August 2019
Berliner Eis-Innovatoren, Teil 1/5: Gimme Gelato – Tastes Like No Otter von Laura Klingenberg 5. August 2019 5. August 2019
Event-Catering mit Erzeugnissen aus eigenem Anbau: Besuch im „Garten Eden“ von Ricarda Farnbacher von Laura Klingenberg 15. Juli 2019 15. Juli 2019
Michael Jantscher, The Fontenay Hamburg: „Service 2019 steht für Lockerheit gepaart mit Professionalität“ von Laura Klingenberg 23. April 2019 23. April 2019
Oliver Schmidt, The Grand Ahrenshoop: „Je mehr Freiheit du deinen Mitarbeitern gibst, desto mehr bekommst du zurück!“ von Laura Klingenberg 15. März 2019 15. März 2019
„Ich arbeite gerne mit Schweizer Käse“ – die japanisch-alpine Crossover-Küche von Takumi Murase von Laura Klingenberg 10. Januar 2019 10. Januar 2019
Mehr Köchinnen in die Sterneküchen? Ein Stimmungsbild mit Protagonistinnen der Branche von Laura Klingenberg 25. Oktober 2018 25. Oktober 2018
Saft, Schorle und Cider aus traditionellen Apfelsorten: Zu Besuch auf den Streuobstwiesen von Ostmost von Laura Klingenberg 26. Juni 2018 26. Juni 2018
„Delivery-Essen muss speziell für die Lieferung designt sein“ – wie Gastronomen beim Liefertrend mitmischen von Laura Klingenberg 14. Juni 2018 14. Juni 2018
Herrengedeck, Broiler und Tote Oma: im Gespräch mit Kristof Mulack und Martin Müller, Tisk Speisekneipe Berlin von Laura Klingenberg 9. April 2018 9. April 2018
„Junge Menschen und erfahrene Gastronomen an der Lehrplangestaltung beteiligen“ – im Gespräch mit Gastronomieberaterin Hannah Plettenberg von Laura Klingenberg 5. April 2018 5. April 2018
5 Ideen für die Mitarbeiterakquise in der Gastronomie von Laura Klingenberg 27. März 2018 27. März 2018
Zielgruppengenau, intelligent und effektiv statt „post and pray“: Marius Luther von HeyJobs über erfolgreiches Recruiting von Laura Klingenberg 21. März 2018 21. März 2018
„Es braucht neue Arten der Wissensvermittlung“ – Gespräch mit Frank Simmeth über sein Buch „Klartext Service“ von Laura Klingenberg 23. Januar 2018 23. Januar 2018
Erfolgsrezepte aus der Sterneküche: 5 Statements von Spitzengastronomen von Laura Klingenberg 19. Januar 2018 19. Januar 2018
Ran an die Pfannen: Zu Gast beim All-Clad-Workshop im Orania Berlin von Laura Klingenberg 18. Dezember 2017 18. Dezember 2017
10 Tipps für Gastro-Gründer von Cynthia Barcomi und Ralf Steinacker von Laura Klingenberg 29. November 2017 29. November 2017
Eine Bar-Tour durch Dublin, Teil 2: The Exchequer, Blind Pig und Vintage Cocktail Club von Laura Klingenberg 27. November 2017 27. November 2017
Eine Bar-Tour durch Dublin, Teil 1: Sitting Room, Peruke & Periwig, 37 Dawson Street von Laura Klingenberg 17. November 2017 17. November 2017
„Kakao ist genauso komplex und spannend wie Wein“ – im Gespräch mit Tobias Fischer von Goodmoodfood von Laura Klingenberg 3. November 2017 3. November 2017
