Auch 2012 war *nomy wieder auf der Internorga in Hamburg unterwegs. Kurz und knapp: 5 Dinge, die wir dabei entdeckt haben.

Exklusive Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis von 20 Euro: Vom 5. bis zum 18. März 2012 laden rund 60 Berliner Restaurants unter dem Motto „Book.Eat.Love“ zwei Wochen lang zum Probieren und Schlemmen ein.

Nachdem er bereits für die Spirituosenwelt einen neuen Treffpunkt geschaffen hat, das Finest Spirits Festival, ruft Frank Böer jetzt die Braukunst Live! 2012 ins Leben. Vom 20. bis 22. April 2012 wird das Event zahlreiche Aussteller aus der nationalen wie auch der internationalen Bierbranche präsentieren.

Eine Versicherung und eine Zeitung setzen auf das eigene Café, um den Dialog mit Lesern, Kunden, Bürgern zu fördern. Wir stellen vor: das Next Door Chicago und das Winnipeg Free News Café.

Für spontane Kulinariker: Der *nomyblog verlost zusammen mit Lillet 2 Tickets für den Kochwettbewerb Bocuse d´Or in Stuttgart, der im Rahmen der Intergastra stattfindet. Jetzt mitmachen!

Wir sind auf eine coole Idee aus Finnland gestoßen: den Restaurant Day. An diesem Tag kann jeder, der sich für Food begeistert, Spaß am Kreativen hat und idealerweise kochen oder Getränke kreieren kann, ein Restaurant, ein Café oder eine Bar eröffnen.

Handfeste Tipps für besseren Service, für bessere Mitarbeiterführung und -motivation und für mehr Umsatz gibt es jetzt in Hörbuchform: Gastronomie-Expertin Vanessa Koch erklärt, wie sie und ihr Mann im eigenen Unternehmen mit System erfolgreich sind.

Der Aroma Advisor von Jägermeister liefert Barkeepern wie Hobby-Mixern wertvolle Tipps, wie sich die Jägermeister-Aromen mit alkoholischen und nichtalkoholischen Komponenten in leckeren Drinks akzentuieren lassen. Nils Boese hat den Aroma Advisor mitentwickelt und beantwortet einige Fragen.

Das Stichwort: Social Dining. Keiner isst gerne allein, warum also nicht neue Leute beim Essen im Restaurant kennen lernen? Möglich macht es ein neues Portal aus Hamburg: Iss mit uns.

Jägermeister in the mix: Michael Blair, Barchef der Chapel Bar in Berlin-Friedrichshain, hat zwei leckere Drinks mit dem Traditions-Kräuterlikör kreiert. *nomy hat ihm beim Mixen begleitet.

Eine Reise in die Aromen-Welt der Cocktails: Arnd Heißen, Barmanager des Curtain Club im Ritz Carlton Berlin, hat ein faszinierendes Rezeptbuch über Cocktails und Drinks verfasst.

Viele Gastronomien setzen auf Stempelkarten zur Kundenbindung. Die Idee ist gut, doch der Gast muss diese immer mit sich führen, das ist Ballast im Portemonnaie. Digital schlägt analog, sagt 10stamps aus München und bietet jetzt eine App-Stempelkarte an. Wir haben mit einem der Gründer gesprochen.

Das ging fix: Vor kurzem wurde Stevia von der EU zugelassen, jetzt gibt es die erste größere Limonade mit dem natürlichen Süßungsmittel in Deutschland: ritz-kola mit Steviol-Glykosiden aus Stevia.

Von der Spree an den Rhein: Die Fachmesse Barzone zieht nach vier Jahren in Berlin 2012 nach Köln um und findet am 21. und 22. Mai im Staatenhaus statt. Zugleich wird die inhaltliche Ausrichtung angepasst: Das Spektrum wird um Angebote für Brauereien und auch den Getränkefachgroßhandel erweitert.

Servus, heute nur für Stammgäste! Was den meisten an der nach eigenem Bekunden härtesten Tür Deutschlands bislang zugezischt wurde, gibt es ab sofort auch direkt aufs Handy. Oder doch eine Zusage? Die iPhone-App des P1 München ist da.

Welcher Drink passt zu der Musik, die ich gerade höre? Die Antwort darauf liefert eine neue Seite: Drinkify. So funktioniert es: Künstler oder Song eingeben, und schon wird ein zum Sound passendes Getränk vorgeschlagen.

Thomas Henry aus Berlin stockt sein Bitterlimonaden-Sortiment mit einem Elderflower Tonic auf.

Der Onlinedienst plazaa bietet Gastronomen die Möglichkeit, ihre Angebote durch einen ortsbezogenen Service zu kommunizieren. Durch Kooperationen mit Google, Facebook und weiteren Seiten wird ein großer potentieller Kundenkreis erreicht. nomy verlost einen Testmonat.

Davon haben alle etwas: Mit unserAller motivieren Gastronomen ihre Gäste, Ideen für neue Produktangebote und für Verbesserungen zu entwickeln. Ein ideales Tool für die Kundenbindung und zur Belohnung derjenigen, die sich mit der Gastronomie verbunden fühlen. Wir erklären, wie es funktioniert.

Koch-Events in Berliner Wohnungen: Am 19. November dreht sich unter dem Motto „Rudi rockt“ alles ums gemeinsame Kochen, Essen und Kennenlernen. Zugleich unterstützt das innovative Event Projekte von Viva con Agua.

Spannender als die klassische Zapfbroschüre: Stella Artois hat ein etwas surreales Schulungs-Video produziert.

Glühwein bietet in der Regel kein erfreuliches Geschmackserlebnis. Es geht auch anders, wie Let it Glow vom Weingut Altenkirch beweist, der aus mineralischen Traminer- und Rieslingtrauben gewonnen und im schonenden Verfahren gewürzt wird.