Zwischen Authentizität und Algorithmus – wo bleibt die Seele der Gastronomie im KI-Zeitalter? von Jan-Peter Wulf 4. Juni 2026 4. Juni 2026
Ein zartes Zusammen, kein „Fusion-Food“: 10 Jahre Kochu Karu, Berlin von Jan-Peter Wulf 20. Dezember 2022 20. Dezember 2022
Dennis Grote, yaya Münster: „Die Technik ist da, um das Erlebnis für den Gast so angenehm wie möglich zu gestalten“ von Jan-Peter Wulf 13. Dezember 2022 13. Dezember 2022
smaboo: mehr Kapazitätsauslastung in Restaurant, Café und Co. dank „social scheduling“ von Redaktion 6. Oktober 2022 6. Oktober 2022
Viktoria Kniely, Tante Fichte Berlin: „Der Service macht die Stammgäste“ von Jan-Peter Wulf 4. Oktober 2022 4. Oktober 2022
#proudtokellner: Grassroots-Initiative für mehr Wertschätzung des Serviceberufs von Jan-Peter Wulf 30. Mai 2022 30. Mai 2022
Frank Simmeth: „Unsere Zeit erfordert Mitarbeiter, die im Kopf flexibel sind“ von Jan-Peter Wulf 16. September 2020 16. September 2020
Pierre Nierhaus: Wir sind in dieser Branche viel agiler als andere! von Jan-Peter Wulf 19. Februar 2020 19. Februar 2020
Michael Jantscher, The Fontenay Hamburg: „Service 2019 steht für Lockerheit gepaart mit Professionalität“ von Laura Klingenberg 23. April 2019 23. April 2019
Mit sharemagazines lesen Gäste Zeitschriften auf dem eigenen Gerät von Redaktion 26. März 2018 26. März 2018
Empathie, Achtsamkeit und Co.: 5 Tipps für die Gastronomie im Jahr 2018 von Redaktion 26. Januar 2018 26. Januar 2018
„Es braucht neue Arten der Wissensvermittlung“ – Gespräch mit Frank Simmeth über sein Buch „Klartext Service“ von Laura Klingenberg 23. Januar 2018 23. Januar 2018
7 Tipps für motivierte Mitarbeiter in Küche und Service von Jan-Peter Wulf 25. September 2017 25. September 2017
Preis für Große Gastlichkeit 2017: 8. Ausgabe des Wettbewerbs für den Servicenachwuchs von Redaktion 1. Juni 2017 1. Juni 2017
7 Tipps für erfolgreiche Zusatzgeschäfte in der Gastronomie von Redaktion 7. April 2017 7. April 2017
Contelio HotSpot: Sicheres und einfach zugängliches Gäste-WLAN für die Gastronomie und Hotellerie von Redaktion 5. April 2017 5. April 2017
7 Tipps, wie sich in der Gastronomie ohne Qualitätsverlust Kosten sparen lassen von Redaktion 31. März 2017 31. März 2017
„Es fängt immer beim Mitarbeiter an“ – Im Gespräch mit Service-Expertin Sabine Hübner von Jan-Peter Wulf 28. März 2017 28. März 2017
Nachwuchssorgen in Hotellerie und Gastronomie: Das sagen die Azubis von Laura Klingenberg 27. März 2017 27. März 2017
Gastrando: Partner für professionelle Gastronomie- und Großenküchenplanung von Redaktion 7. März 2017 7. März 2017
Millennials in der Gastronomie: 5 Tipps für den Umgang mit der Generation Y von Redaktion 9. Februar 2017 9. Februar 2017
Der Klassiker für lockere Events: Tipps für das perfekte Flying Buffet von Redaktion 9. Dezember 2016 9. Dezember 2016
Der Wettbewerb für junge Service-Mitarbeiter: Preis für große Gastlichkeit 2016 von Redaktion 12. Oktober 2016 12. Oktober 2016
Ein gutes Team ist die halbe Miete: 7 Tipps für die Personalsuche in der Gastronomie von Redaktion 26. September 2016 26. September 2016
