„Wenn ich eine gute Idee habe und Erfahrung mitbringe, kann ich im Foodsektor in Berlin fast alles versuchen.“

Eine Bar, in der Birken stehen: Wie es dazu kam, habe ich mir von den Betreibern des „Velvet“ erklären lassen.

Wenn die Begleitung nett ist, ist es nicht so schlimm, wenn das Essen selbst nur geht so ist: Mittagessen mit Per Meurling in Neukölln.

Vom Wägelchen über den Anhänger zum Airstream übers Boot bis zurück zum Wägelchen: Ein Bildband über 35 meist rollende Restaurants aus Deutschland.

Dass das bewährte Prinzip „Form folgt Funktion“ trotzdem ziemlich schicke Ergebnisse hervorbringen kann, zeigt das Produktdesign der neuen Craft-Bier-Gläser von Spiegelau.

Das Berliner Unternehmen „Miasa“ will auf dem Safran-Markt expandieren und sucht via Crowdinvesting Partner. Und auch für gemeinsame Produktentwicklungen.

Drinks, das Fachmagazin für Barkeeper und Gäste feiert dieses Jahr seinen 30. Geburtstag. Am 20. Juni finden dazu die Drinks Open 2015 in Konstanz statt. Noch bis zum 15. April können kreative Profimixer sich bewerben.

Messen und Events, Kulinarisches und Gastronomisches: 7 Veranstaltungstipps für den April 2015.

Gestern wurde bekannt gegeben, dass die Gastronomie-Messe „Barzone“ in diesem Jahr nicht stattfinden wird. Ich habe das zum Anlass genommen, mir ein paar Gedanken darüber zu machen. Ein persönlicher Kommentar.

Unterwegs in Clubs und Discotheken: ab sofort bis Mai und von September bis Dezember 2015 sorgt Jim Beams „Make History Clubtour 2015″ für interaktiven Spaß und viele Trials des beliebtesten Bourbons der Welt.

Rösterin, Bäckerin und Gastronomin Cynthia Barcomi hat ein neues Buch veröffentlicht: In „Cookies“ teilt sie ihre Leidenschaft für Kleingebäck und erklärt, wie es frisch zubereitet perfekt gelingt.

Zwei lange Namen, zwei ausgewiesene Premium-Produkte: Buffalo Trace Straight Kentucky Bourbon Whiskey und Eagle Rare 10 Years Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey sind ab sofort in Deutschland via Diversa & Team Spirit verfügbar.

Heute esse ich in Kreuzberg zu Mittag. Ich bin zu Gast in der „Vabrique“, die befindet sich im Hof einer ehemaligen Armaturenfabrik und ist ein ausgewiesenes Mittags- oder Tagesrestaurant. Ok, …

Gute Bilder bitte: das Kernthema der zweiten Ausgabe des „FEC Tuesday“ des Food Entrepreneurs Club in Berlin.

Was verbindet man mit dem Begriff „Tiki“? Fruchtige, farbige Drinks, Säfte, Rum, Obst-Dekoration, Voodoo-Becher, Sonne, Südsee, Hawaii, Ferne, Eskapismus… aber Deutschland?

Barkeeper auf der ganzen Welt haben die Chance, beim Finale in Mexiko den Titel „Don of Tequila“ zu erlangen und 500 Liter ihres eigenen Blends von Jose Cuervo Tequila herzustellen.

Fassgereifter Kornbrand: The Ostholsteiner gibt es jetzt in einer auf 350 Flaschen limitierten Auflage, die fünf Monate in den Eichenfässern der bayerischen Malt-Whisky-Manufaktur Slyrs gelagert wurden.

Die Destille Berlin hat sich zu einer interessanten, mittlerweile internationalen Plattform für Indie-Spirituosen entwickelt. Wir stellen 5 Produkte vor, die uns hier zum ersten Mal begegnet und positiv aufgefallen sind.

Was wären die James-Bond-Filme ohne den berühmten Vodka Martini? Nicht halb so glamourös. Der mondäne Drink in der Hand des Agenten im Geheimdienst Ihrer Majestät, er ist so wenig wegzudenken wie …

Kein Bier, keine Bierlimonade, sondern eine Limonade aus ätherischen Hopfenölen. Wie schmeckt das? Musste natürlich probiert werden.

Nicht jede Gastronomie braucht eine Neugestaltung. Es gibt viele Konzepte, bei denen es liebenswert ist, dass die Zeit stehen geblieben ist. Clubs und Discotheken zählen selten dazu, auch wenn man …

Schon zum fünften Mal gibt es anlässlich des St. Patrick’s Days eine limitierte Design-Flasche von Jameson Whiskey aus Dublin. 2014 legte der irische Gestalter Dermot Flynn Hand an das Etikett …