Messen und Events, Kulinarisches und Gastronomisches: 7 Veranstaltungstipps für den April 2015.

Gestern wurde bekannt gegeben, dass die Gastronomie-Messe „Barzone“ in diesem Jahr nicht stattfinden wird. Ich habe das zum Anlass genommen, mir ein paar Gedanken darüber zu machen. Ein persönlicher Kommentar.

Unterwegs in Clubs und Discotheken: ab sofort bis Mai und von September bis Dezember 2015 sorgt Jim Beams „Make History Clubtour 2015″ für interaktiven Spaß und viele Trials des beliebtesten Bourbons der Welt.

Rösterin, Bäckerin und Gastronomin Cynthia Barcomi hat ein neues Buch veröffentlicht: In „Cookies“ teilt sie ihre Leidenschaft für Kleingebäck und erklärt, wie es frisch zubereitet perfekt gelingt.

Zwei lange Namen, zwei ausgewiesene Premium-Produkte: Buffalo Trace Straight Kentucky Bourbon Whiskey und Eagle Rare 10 Years Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey sind ab sofort in Deutschland via Diversa & Team Spirit verfügbar.

Heute esse ich in Kreuzberg zu Mittag. Ich bin zu Gast in der „Vabrique“, die befindet sich im Hof einer ehemaligen Armaturenfabrik und ist ein ausgewiesenes Mittags- oder Tagesrestaurant. Ok, …

Gute Bilder bitte: das Kernthema der zweiten Ausgabe des „FEC Tuesday“ des Food Entrepreneurs Club in Berlin.

Was verbindet man mit dem Begriff „Tiki“? Fruchtige, farbige Drinks, Säfte, Rum, Obst-Dekoration, Voodoo-Becher, Sonne, Südsee, Hawaii, Ferne, Eskapismus… aber Deutschland?

Barkeeper auf der ganzen Welt haben die Chance, beim Finale in Mexiko den Titel „Don of Tequila“ zu erlangen und 500 Liter ihres eigenen Blends von Jose Cuervo Tequila herzustellen.

Fassgereifter Kornbrand: The Ostholsteiner gibt es jetzt in einer auf 350 Flaschen limitierten Auflage, die fünf Monate in den Eichenfässern der bayerischen Malt-Whisky-Manufaktur Slyrs gelagert wurden.

Die Destille Berlin hat sich zu einer interessanten, mittlerweile internationalen Plattform für Indie-Spirituosen entwickelt. Wir stellen 5 Produkte vor, die uns hier zum ersten Mal begegnet und positiv aufgefallen sind.

Was wären die James-Bond-Filme ohne den berühmten Vodka Martini? Nicht halb so glamourös. Der mondäne Drink in der Hand des Agenten im Geheimdienst Ihrer Majestät, er ist so wenig wegzudenken wie …

Kein Bier, keine Bierlimonade, sondern eine Limonade aus ätherischen Hopfenölen. Wie schmeckt das? Musste natürlich probiert werden.

Nicht jede Gastronomie braucht eine Neugestaltung. Es gibt viele Konzepte, bei denen es liebenswert ist, dass die Zeit stehen geblieben ist. Clubs und Discotheken zählen selten dazu, auch wenn man …

Schon zum fünften Mal gibt es anlässlich des St. Patrick’s Days eine limitierte Design-Flasche von Jameson Whiskey aus Dublin. 2014 legte der irische Gestalter Dermot Flynn Hand an das Etikett …

Wenn ein exklusives Hotel in seinem Eingangsbereich hinter einer Glasscheibe Produkte zum Verkauf anbietet, sind es meistens irgendwelche teuren Gürtel, Schals oder Accessoires. Bier findet man dort selten. Ist doch …

Gesehen, getrunken, getestet: neue Produkt- und Dienstleistungsideen von der Internorga in Hamburg. Weitere Infos zu den Produkten und noch mehr Produkte hier.  1. Von Freude Just Pils, Hamburg Zu den beiden …

Ich stehe im neuen „The Store“ im Berliner „Soho House“ und warte auf mein Lunch-Date. Es wird sich etwas verspäten. Das ist okay, mein Lunch-Date ist der Koch und Co-Restaurantleiter, …

Warum ich hier ausnahmsweise mal selbst Fragen beantworte? Nicht, weil mir die Menschen ausgegangen sind, denen ich Fragen stellen möchte, überhaupt nicht. Aber ich wurde von Martin von J´Adorefood dazu …

Mit „Pret A Diner“ haben Klaus-Peter Kofler und sein Catering-Unternehmen „Kofler & Kompanie“ ab 2011 Sterneküche in einem entspannten Pop-up-Format inszeniert – von Berlin aus über verschiedene deutsche Städte und …

Jan Scheidsteger aus Hamburg ist ein echter Gastro-Tausendsassa: Der gelernte Koch und studierte Hotel- und Gastronomiemanager hat schon in so ziemlich jedem Betriebstyp leitend gearbeitet, vom klassischen Restaurant über die …

Der Neuköllner Projektort „Agora Collective“ empfiehlt sich auch als gastronomischer Anlaufpunkt. Neben einem attraktiven Lunch-Angebot unter der Woche gibt es jetzt auch am Samstag Kulinarisches mit der neuen Reihe „Pop …