Pomme des Garcons im Gespräch mit einem der Trendsetter der asiatischen Küche in Berlin.

Wo kann man in Berlin Craft-Bier trinken? 25 (und mehr) Bars, Cafés und Restaurants, in denen es handwerkliche Biere aus der Flasche oder vom Fass gibt.

„Beer is good. food is good, but nothing beats good food with good beer.“

Warum schließt man sein Gourmet-Restaurant und eröffnet an gleicher Stelle als rustikales, deutsch-österreichisches Konzept wieder neu?

„Wenn ich eine gute Idee habe und Erfahrung mitbringe, kann ich im Foodsektor in Berlin fast alles versuchen.“

Eine Bar, in der Birken stehen: Wie es dazu kam, habe ich mir von den Betreibern des „Velvet“ erklären lassen.

Wenn die Begleitung nett ist, ist es nicht so schlimm, wenn das Essen selbst nur geht so ist: Mittagessen mit Per Meurling in Neukölln.

Vom Wägelchen über den Anhänger zum Airstream übers Boot bis zurück zum Wägelchen: Ein Bildband über 35 meist rollende Restaurants aus Deutschland.

Dass das bewährte Prinzip „Form folgt Funktion“ trotzdem ziemlich schicke Ergebnisse hervorbringen kann, zeigt das Produktdesign der neuen Craft-Bier-Gläser von Spiegelau.

Das Berliner Unternehmen „Miasa“ will auf dem Safran-Markt expandieren und sucht via Crowdinvesting Partner. Und auch für gemeinsame Produktentwicklungen.

Drinks, das Fachmagazin für Barkeeper und Gäste feiert dieses Jahr seinen 30. Geburtstag. Am 20. Juni finden dazu die Drinks Open 2015 in Konstanz statt. Noch bis zum 15. April können kreative Profimixer sich bewerben.

Messen und Events, Kulinarisches und Gastronomisches: 7 Veranstaltungstipps für den April 2015.

Gestern wurde bekannt gegeben, dass die Gastronomie-Messe „Barzone“ in diesem Jahr nicht stattfinden wird. Ich habe das zum Anlass genommen, mir ein paar Gedanken darüber zu machen. Ein persönlicher Kommentar.

Unterwegs in Clubs und Discotheken: ab sofort bis Mai und von September bis Dezember 2015 sorgt Jim Beams „Make History Clubtour 2015″ für interaktiven Spaß und viele Trials des beliebtesten Bourbons der Welt.

Rösterin, Bäckerin und Gastronomin Cynthia Barcomi hat ein neues Buch veröffentlicht: In „Cookies“ teilt sie ihre Leidenschaft für Kleingebäck und erklärt, wie es frisch zubereitet perfekt gelingt.

Zwei lange Namen, zwei ausgewiesene Premium-Produkte: Buffalo Trace Straight Kentucky Bourbon Whiskey und Eagle Rare 10 Years Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey sind ab sofort in Deutschland via Diversa & Team Spirit verfügbar.

Heute esse ich in Kreuzberg zu Mittag. Ich bin zu Gast in der „Vabrique“, die befindet sich im Hof einer ehemaligen Armaturenfabrik und ist ein ausgewiesenes Mittags- oder Tagesrestaurant. Ok, …

Gute Bilder bitte: das Kernthema der zweiten Ausgabe des „FEC Tuesday“ des Food Entrepreneurs Club in Berlin.

Was verbindet man mit dem Begriff „Tiki“? Fruchtige, farbige Drinks, Säfte, Rum, Obst-Dekoration, Voodoo-Becher, Sonne, Südsee, Hawaii, Ferne, Eskapismus… aber Deutschland?

Barkeeper auf der ganzen Welt haben die Chance, beim Finale in Mexiko den Titel „Don of Tequila“ zu erlangen und 500 Liter ihres eigenen Blends von Jose Cuervo Tequila herzustellen.

Fassgereifter Kornbrand: The Ostholsteiner gibt es jetzt in einer auf 350 Flaschen limitierten Auflage, die fünf Monate in den Eichenfässern der bayerischen Malt-Whisky-Manufaktur Slyrs gelagert wurden.

Die Destille Berlin hat sich zu einer interessanten, mittlerweile internationalen Plattform für Indie-Spirituosen entwickelt. Wir stellen 5 Produkte vor, die uns hier zum ersten Mal begegnet und positiv aufgefallen sind.