Ein elektrisierender Pflaumenschnaps in schicker Flasche will ins Bar-Regal. Hat Slivovitz eine Chance?

Sie sind auf jedem Event und jeder Party der Renner, Gäste tunken Brot, Fleisch, Gemüse oder Fisch hinein und nehmen immer noch eine kleinen Nachschlag: Dips dürfen weder beim Grillen, auf der Hausparty noch am Galabuffet fehlen.

Thorsten Pannek serviert Klassiker aus dem alten Berlin wie Eisbein, Altberliner Buletten, Blutwurst, Kasseler oder Königsberger Klopse als Berliner Streetfood.

Mobile Foodkonzepte sind hip, aber damit sie sich wirtschaftlich tragen können, brauchen sie möglichst viele Verkaufsstellen. Die Lunch-Karawane schafft sie für den privaten Raum und bringt Anbieter und Nachfrager zusammen.

Amarula, der fruchtig-sahnige Creamlikör aus Südafrika, verlost romantische Dates ganz im Stile der TV-Sendung „Der Bachelor“, die jetzt wieder auf RTL zu sehen ist. Auch Gastronomen können mit Amarula-Drinks für romantische Genussmomente sorgen.

Information über Aus- und Weiterbildung bündeln und unterhaltsam darbieten, das ist das Konzept der „Gastro-Monster“.

Bilder mit direktem Bezug zum gastronomischen Ort, seiner Geschichte und den Produkten, die es hier gibt: die bringen Gastronomen mit posterjack in ihrem Raum groß raus.

Schicht- und Dienstpläne schnell, einfach und von überall aus erstellen, einsehen und kontrollieren: Das ermöglicht „gastromatic“. Ein praktisches digitales Tool für Betreiber und Mitarbeiter. Inklusive Arbeitszeiterfassung gemäß neuem Mindestlohngesetz.

Trends und Themen, die uns 2015 in der Gastronomie beschäftigen werden.

Vom neuen Restaurant „Martha´s“ in Schöneberg habe ich bislang nur Gutes gehört. Bis ich mich selbst davon überzeugen kann, gibt´s dieses nette Video aus der Location.

Pregas, das Presseportal für Gastronomie und Hotellerie, hat einen neuen Betreiber. Neben einem optischen Relaunch sind auch verstärkt redaktionelle Gastbeiträge geplant.

Ein Online-Weinhandel, der über 27.000 Fans auf Facebook hat, macht entweder permanent Hardcore-Discountaktionen oder hat ein Konzept, das jüngere Zielgruppen mit seinem eher gereiften Thema Wein anspricht. Letzteres trifft für Geile Weine zu.

Messen, Events, Fachveranstaltungen, Kulinarisches: Sieben Veranstaltungstipps für den ersten Monat 2015.

Gemeinsam mit der Leaders Club Concepts GmbH ruft die Gastronomie-Fachmesse Internoga Hamburg zum Einreichen innovativer Gastronomie-Konzepte auf, die sechs Finalisten präsentieren sich live.

Craft Coffee und Craft Bier – eine schöne Kombination, die Kristian Moldskred von der „Oslo Coffee Bar“ in seinem dritten Laden anbietet. Dazu ein Spiel-Highlight im Keller.

Es ist bereits das dritte Fachbuch über erfolgreiches und zufriedenes Arbeiten in der Gastronomie, das Trainer und Berater Frank Simmeth geschrieben hat. Wir haben mit dem Autor gesprochen und verlosen 3 Exemplare.

Biersommelier Markus Raupach hat einen zweisprachigen Reiseführer über die Berliner Bierszene geschrieben. Wir stellen ihn vor und haben mit dem Autor über die Bier- und Gastronomiewelt der Kapitale gesprochen.

2013 rasselten rund 4.600 Euro in die roten Sparschweine, 2014 wird dieser Betrag bei doppelt so vielen teilnehmenden Betrieben sicher übertroffen: Geld für gute Zwecke sammelt Gastro Charity Hannover.

Inés Lauber hat einen besonderen Beruf: Sie macht kulinarische Konzepte. Was sie da genau tut, das haben wir uns von ihr erklären lassen.

Es ist so: die meisten Getränke-Designs sind hässlich, bestenfalls unauffällig. Wir zeigen 4 „ostige“ Gegenbeispiele.

Nicht zwangsläufig immer mehr Menschen haben Lebensmittelunverträglichkeiten, aber immer mehr Menschen wissen, dass sie eine haben. Informations-Tools für Gäste und Gastgeber hat Delicardo entwickelt.

Jetzt mitmachen und Irmin Burdekats heiteren gastronomisch-autobiografischen Schmöker für die Weihnachtstage gewinnen.