Das nach einem Jahr Umbau kürzlich wiedereröffnete Völkerkundemuseum in Zürich zeigt bis Juni 2015 eine Ausstellung über die weltweite Kultur des Trinkens.

Wein trinken soll Spaß machen, tut es aber oft nicht. Es ist Zeit, der Zunft den Stock aus dem Allerwertesten zu ziehen. Erste Medien und Events tun das.

Spotify ist der beliebteste Musik-Streamingdienst in Deutschland. Jetzt will das schwedische Unternehmen auch im Business-to-Business-Bereich landen: Via Soundtrack Your Brand soll u.a. die Gastronomie erschlossen werden.

Essen haben in Sachen innovative Gastronomie nur Wenige auf dem Zettel, doch rund um die „Rü“ hat sich eine vielfältige Szene entwickelt. Mit Lars Bender vom neuen „Balthazar“ haben wir darüber gesprochen.

In unserer Reihe über Berater und Kommunikationsdienstleister für die Gastronomie stellen wir dieses Mal Cathrin Brandes und ihre Agentur Tidbits aus Berlin vor.

Tim Koch und Alexandros Soukas haben für ihr Imbiss-Konzept Bobby & Fritz viele Manta-Platten verputzt: Deutschlandweit testeten sie Currywurst und Pommes. Hier sind ihre Favoriten.

Brauereibesichtigung war gestern: In Hamburg kann man jetzt lernen, wie man sein eigenes Bier braut.

Ein neues Marktformat für Gastronomen, Köche, Hoteliers und Feinkoster debütiert am 4. Juni in der Markthalle IX in Berlin. Wir haben uns das Konzept erklären lassen.

Weight Watchers hat ein temporäres Restaurant in London eröffnet, die Healthy-Food-Speisen sind gratis, wenn die Gäste sie in sozialen Netzwerken teilen.

Neu in Deutschland verfügbar ist Don Papa Rum von den Philippinen. Ein Euro jeder verkaufte Flaschen des aus heimischen Rohstoffen hergestellten Rums wird für den Wiederaufbau gespendet.

Estrella Damm führt vor der Fußball-WM eine Sammelkarten-Aktion in der Gastronomie durch. Thema ist nicht Fußball, sondern die Heimatstadt des Bieres, Barcelona.

Die Food-Truck-Party Bite Club geht in die zweite Saison: alle zwei Wochen freitags an der Spree und jeden Samstag hinter der Platoon Kunsthalle in Mitte.

Am 26. und 27. Mai lädt die Gastronomie-Fachmesse Barzone wieder zur großen Trend- und Produktschau nach Köln ein. Neu 2014: Das Craft Beer Camp.

Am 14. und 15. Mai lädt der Leaders Club Deutschland die Gastronomiebranche zum Austausch und zu spannenden Vorträgen ein. Noch sind einige Restplätze für das Event zu haben.

100 weltweite Best Cases aus dem Hospitality-Design haben Julius Wiedemann und Marco Rebora zusammengetragen. Wir verlosen ein Exemplar des 432-Seiten-Wälzers.

Fettige, herzhafte, kalorienreiche Hilfe gegen den Kater danach: Buzzfeed hat ein Video mit den landestypischen Snacks nach dem Gezeche erstellt.

Der eine oder andere Dessertanbieter mag vielleicht schon mit Gemüse in seiner Milchspeise experimentiert haben. Jetzt rollen Industrie und Shop-Konzepte Eis und Joghurt mit Savory-Flavor aus.

Beeindruckend: Justin Vrany, Betreiber des Sandwich Me in Chicago, führt im Video vor, wie sein Betrieb es schafft, keinen Abfall zu produzieren.

Ein kurzes Video der Next Organic 2014 portraitiert handwerkliche Kaffeeröster aus Berlin.

Zusammen mit einem Destillateur aus der Vulkaneifel wollen Matthias Heger und Deniz Günal dem verstaubten Traditionsprodukt Korn auf die Sprünge helfen.

Über das Format Munchies von Vice haben wir uns schon positiv geäußert. Jetzt wurde das Ganze noch größer aufgezogen und wird als eigenes Vertical präsentiert.

Orderbird bietet Gastronomen erstmalig die Synchronisation aller genutzten Endgeräte in Echtzeit. Die neue iPad-Kassensystem-Version POS 3.1 leistet ihren Beitrag zur Erhöhung von Umsatz und die Servicequalität.