Ende Mai findet zum ersten Mal die „Next Organic“ im ehemaligen Flughafen Berlin-Tempelhof statt, eine neue Messe für Food-Fans, Händler und auch die Gastronomie. nomy hat mit Jiro Nitsch gesprochen, zusammen mit Lena Rahn Organisator des Events.

Gleich zwei von der Getränkebranche initiierte gastronomische „Showrooms“ eröffneten Anfang dieses Jahres in Berlin: im Januar das „G&T“ auf der Friedrichstraße und im Februar der „Mercado San Cosme“. nomy hat sie besucht.

Eine 0,5-Liter-Flasche im braunen Apotheken-Look, darauf abgebildet ein putziges Äffchen, und darin: eine der spannendsten neuen Spirituosen auf dem deutschen Markt – ein Gin.

Nur noch bis zum 19. Februar können sich alle Nachwuchsbartender für das Jägermeister Stipendium 2013 bewerben. Die Auserwählten dürfen in einer namhaften ausländischen Bar Erfahrungen sammeln und lernen eine neue Metropole kennen.

Vaportini sei eine „revolutionär neue Art, Alkohol zu konsumieren“, ist auf der Homepage des ein wenig an eine Bong erinnernden Produkts zu lesen. Revolutionär? Das macht neugierig und misstrauisch zugleich. Schauen wir es uns an.

Die Gastronomie-Welt Frankfurts, und zwar die historische vom Mittelalter bis zum Zweiten Weltkrieg, steht im Zentrum einer Ausstellung im Institut für Stadtgeschichte.

Die Bierwelt, sie dreht sich: Neue Mikro-Brauereien eröffnen, alte Traditionen werden wiederbelebt – und dieser Entwicklung gibt die Braukunst live! eine Bühne. Wir haben mit dem Veranstalter Frank Böer gesprochen.

Absolut Vodka hat große Pläne mit seinem Line Extender Elyx. Seit 2012 auf dem Markt, ist Elyx für die schwedische Traditionsmarke das strategische Vehikel, um im Segment der Super-Premium-Wodkas (mehr als nur) mitzuspielen. nomy war auf einem Workshop für Bartender in Essen dabei.

Überall ist von der Zielgruppe der Lohas zu lesen: Möglichst ausschließlich nachhaltig und gesund leben diese Menschen, so die Definition. Doch weder können noch wollen immer alle Menschen so konsequent grün agieren. Pragmatismus statt Dogmatismus: Das ist der Lifestyle of Resilience.

Kaffee, Vitamine und WLAN: Davon ernähren sich die Fashion-Blogger. Das neue Café westberlin auf der Friedrichstraße bietet diesen Dreiklang zur Fashion Week Berlin als Gedeck an.

Kochbuch und Gastronomie-Portraitband in einem: Die Stadt kocht präsentiert die kulinarische Vielfalt, die an den Herden in Berliner Gastronomien Tag für Tag, Nacht für Nacht entsteht.

Restaurant-Empfehlungs-Apps gibt es viele. Dish.fm ist eine interessante Alternative: Die App nutzt nämlich die Daten verschiedener Dienste wie Yelp, Foursquare und Tripadvisor.

Deutsche Küchenklassiker, neu belebt: Frank Buchholz vom Bootshaus in Mainz stellt 80 seiner Kreationen vor, die Schwung in jede Speisekarte bringen.

Unglaubliche Skills am Herd, aber niemand da, der das alles aufessen kann? SupperKing schafft Abhilfe: Mit der App können Küchen-Wizards Leute zum Essen einladen.

Nach einem Flugpreisfinder hat Google im November einen Hotelfinder veröffentlicht. Vor wenigen Tagen kam eine Eventfunktion in Google+ hinzu. Google erfindet sich neu: Wie sollten Gastronomen agieren? Unser Gastautor Severin Lucks gibt Tipps.

Immer mehr Menschen wissen die Spirituose Gin zu schätzen. Ein neues Buch stellt die Vielfalt des Wacholder-Tropfens vor. Unser Gastautor und Gin-Fan Alexander Schwarz hat sich das Werk genauer angeschaut.

nomyblog bedankt sich bei seinen Lesern, Fans und Freunden für ein gutes Jahr und verlost drei Geschenk-Sets von Maker´s Mark. Jetzt mitmachen!

Airbnb, das Portal für private Übernachtungen, hat das Projekt „Neighborhoods“ gestartet: Städtereisenden werden angesagte Viertel in weltweiten Metropolen vorgestellt. Potential für neue, internationale Gäste in den Gastronomien vor Ort?

Im neuen Maria Eetcafe in Köln werden Gäste belohnt, wenn sie sich durch das spannende Angebot an belgischen Bieren probieren: Jedes Mal gibt es einen Stempel in den Bierpaspoort, und ist dieser voll, gibt es ein Bier aufs Haus.

Schon wieder was Neues aus dem Bereich Leitungswasser-Filtration: Soma, ein Design-Filter aus recycelten Kokosnuss-Schalen, wird hergestellt, wenn sich genügend Crowdfunding-Geldgeber finden. Video anschauen!

Viele Gastronomen könnten tolle Geschichten aus ihrer Anfangsphase erzählen. Ansgar Oberholz tut es: Er hat die turbulente Phase von der Eröffnung über schleppende Anfangswochen bis hin zu ersten Lichtblicken in einen lesenswerten Roman verpackt.

Immer mehr Konsumenten finden: Für den normalen Gebrauch muss es kein „bottled water“ sein, sondern es wird immer häufiger zu Leitungswasser gegriffen. nomy zeigt 3 Produktbeispiele rund um das neue Trendprodukt „Kranenberger“.