In unserer Reihe über Berater und Kommunikationsdienstleister für die Gastronomie stellen wir dieses Mal Cathrin Brandes und ihre Agentur Tidbits aus Berlin vor.

Tim Koch und Alexandros Soukas haben für ihr Imbiss-Konzept Bobby & Fritz viele Manta-Platten verputzt: Deutschlandweit testeten sie Currywurst und Pommes. Hier sind ihre Favoriten.

Brauereibesichtigung war gestern: In Hamburg kann man jetzt lernen, wie man sein eigenes Bier braut.

Ein neues Marktformat für Gastronomen, Köche, Hoteliers und Feinkoster debütiert am 4. Juni in der Markthalle IX in Berlin. Wir haben uns das Konzept erklären lassen.

Weight Watchers hat ein temporäres Restaurant in London eröffnet, die Healthy-Food-Speisen sind gratis, wenn die Gäste sie in sozialen Netzwerken teilen.

Neu in Deutschland verfügbar ist Don Papa Rum von den Philippinen. Ein Euro jeder verkaufte Flaschen des aus heimischen Rohstoffen hergestellten Rums wird für den Wiederaufbau gespendet.

Estrella Damm führt vor der Fußball-WM eine Sammelkarten-Aktion in der Gastronomie durch. Thema ist nicht Fußball, sondern die Heimatstadt des Bieres, Barcelona.

Die Food-Truck-Party Bite Club geht in die zweite Saison: alle zwei Wochen freitags an der Spree und jeden Samstag hinter der Platoon Kunsthalle in Mitte.

Am 26. und 27. Mai lädt die Gastronomie-Fachmesse Barzone wieder zur großen Trend- und Produktschau nach Köln ein. Neu 2014: Das Craft Beer Camp.

Am 14. und 15. Mai lädt der Leaders Club Deutschland die Gastronomiebranche zum Austausch und zu spannenden Vorträgen ein. Noch sind einige Restplätze für das Event zu haben.

100 weltweite Best Cases aus dem Hospitality-Design haben Julius Wiedemann und Marco Rebora zusammengetragen. Wir verlosen ein Exemplar des 432-Seiten-Wälzers.

Fettige, herzhafte, kalorienreiche Hilfe gegen den Kater danach: Buzzfeed hat ein Video mit den landestypischen Snacks nach dem Gezeche erstellt.

Der eine oder andere Dessertanbieter mag vielleicht schon mit Gemüse in seiner Milchspeise experimentiert haben. Jetzt rollen Industrie und Shop-Konzepte Eis und Joghurt mit Savory-Flavor aus.

Beeindruckend: Justin Vrany, Betreiber des Sandwich Me in Chicago, führt im Video vor, wie sein Betrieb es schafft, keinen Abfall zu produzieren.

Ein kurzes Video der Next Organic 2014 portraitiert handwerkliche Kaffeeröster aus Berlin.

Zusammen mit einem Destillateur aus der Vulkaneifel wollen Matthias Heger und Deniz Günal dem verstaubten Traditionsprodukt Korn auf die Sprünge helfen.

Über das Format Munchies von Vice haben wir uns schon positiv geäußert. Jetzt wurde das Ganze noch größer aufgezogen und wird als eigenes Vertical präsentiert.

Orderbird bietet Gastronomen erstmalig die Synchronisation aller genutzten Endgeräte in Echtzeit. Die neue iPad-Kassensystem-Version POS 3.1 leistet ihren Beitrag zur Erhöhung von Umsatz und die Servicequalität.

Eine neue monatliche Zeitung aus Papier bildet die Vielfalt der Haupstadtgastronomie ab: Esspress.

Essen bestellen liegt im Trend, der Markt der Dienstleister wird immer wettbewerbsintensiver. Wir wollen von Lieferando aus Berlin wissen, was der Delivery Service der Gastronomie zu bieten hat.

Lange Nacht der Wissenschaft am Tresen: Mit 50 Vorträgen in 50 Bars will Raising the Bar den Barbesuchern New Yorks drinksbegleitend schlaue Dinge vermitteln.

Heute eröffnet am Berliner Zoo das Bikini Berlin, eine „Concept Mall“, die sich auch in Sachen Gastronomie von anderen Einkaufszentren absetzen will. Essen und Trinken hat hier Tradition: Schon 1928 befand sich hier der Gourmenia-Palast.