Jessica Lackner: „Menschen in ihre Kraft bringen“ von Jan-Peter Wulf 4. November 2021 4. November 2021
Tobias Leiber und Jacob Fels: „Unser Ziel sind 1.000 Tiny Farms bis 2030“ von Jan-Peter Wulf 9. August 2021 9. August 2021
Maren Meyer: „Unser Fahrplan für eine Ausbildung im Barbereich ist fast fertig“ von Jan-Peter Wulf 24. Juni 2021 24. Juni 2021
José Avillez, Lissabon: „Wir haben in einem Jahr so viel verloren, wie wir in fünf Jahren davor verdient haben“ von Laura Klingenberg 11. Juni 2021 11. Juni 2021
Berliner Stullen und Craft-Bier: Interview mit Tim Gräsing, Lausebengel Kreuzberg von Jan-Peter Wulf 13. Januar 2021 13. Januar 2021
Jochen Stähler: „Du kannst heute deine ganzen betrieblichen Abläufe vernetzen“ von Jan-Peter Wulf 2. November 2020 2. November 2020
Psychologe Claus Lampert: „Wie froh kann man derzeit als Gast sein, dass jemand da ist, der einen bewirtet“ von Jan-Peter Wulf 2. September 2020 2. September 2020
Tristan Brandt, 959 Heidelberg: „Das Gulasch muss genauso perfekt sein wie der Kaisergranat“ von Laura Klingenberg 5. August 2020 5. August 2020
Daniel Anthes über Nachhaltigkeit: „Die Gastronomie ist deutlich wandlungsfähiger als die Lebensmittelindustrie“ von Jan-Peter Wulf 15. Juli 2020 15. Juli 2020
Ben Pommer: „Kochen für Helden tut einfach wahnsinnig gut“ von Jan-Peter Wulf 9. April 2020 9. April 2020
Ein Gespräch über Gastrotrends 2020 mit Janina Felix vom hospitality inspiration podcast von Redaktion 5. März 2020 5. März 2020
Nicolas Soenen, Sommelier: „Bier und Käse bietet unglaublich interessante Kombinationen“ von Jan-Peter Wulf 9. Januar 2020 9. Januar 2020
Vom Pop-up zum Restaurant: Das große Interview mit Ash Lee, ChungKing Noodles, und Shabnam Syed, Mama Shabz von Redaktion 19. Dezember 2019 19. Dezember 2019
Koch Patrick Wodni: „Wir müssen uns ganz gewaltig einschränken“ von Jan-Peter Wulf 21. November 2019 21. November 2019
Norbert Niederkofler: „Aussehen ist mir relativ egal, mir geht es um den Geschmack“ von Jan-Peter Wulf 4. November 2019 4. November 2019
Interview mit nomyblog über Nachhaltigkeit, Post-Wachstum und die Zukunft der Gastronomie von Redaktion nomyblog 16. August 2019 16. August 2019
„Die Wurzeln nie aus den Augen verlieren“: Im Gespräch mit Philipp Schladerer über den neuen Vincent Aperitif, Trends und Tradition von Jan-Peter Wulf 8. August 2019 8. August 2019
„Kleinere Unternehmen bringen häufig eine große Innovationskraft mit“ – Interview mit Klaus Klische von der Gastro Vision, Hamburg von Jan-Peter Wulf 25. Februar 2019 25. Februar 2019
„Keine Sieben-Tage-Woche mehr“ – Das St. Mauli in Berlin-Friedrichshain schließt von Jan-Peter Wulf 11. Dezember 2018 11. Dezember 2018